Archiv 2018

Sommerferien, die Landstraße ist dem Verkehr wieder freigegeben und wir auf unserem Schwalbenhof können für eine reichhaltige Ernte danken:

Obst und Gemüse in bester Bio Qualität dank dem bisher für unsere Region doch glücklich verlaufenem Sommer.

Extrem. Wir hatten einen schönen Sommer aber fast keinen Regen. Da ging nichts mehr ohne giesen, Beet für Beet. So gibt es jetzt noch eine grüne Insel da wo Wasser gegossen wurde, drum herum ist es Trocken.

Unseren Möhren Acker haben wir von der Saat bis jetzt mit Wasser hoch gepeppelt, und es sieht so aus als ob die große Herbsternte ab Anfang Oktober beginnen kann.

Wir lassen uns überraschen. Am 3. Oktober wollen wir wieder eine „Möhren Hand Ernte“ mit vielen Helfern organisieren, zu der jeder herzlich willkommen ist.

Wir zeigen wie es mit einem Möhren Vollernter funktioniert. Aber eine sorgsame Handernte ist  immer noch das Beste und ist ein schöner, geselliger Event.

Achtung Karotten-Ernte-Termin 3. Oktober muss um 10 Tage verschoben werden!

Es hat leider doch nicht gereicht,  und die Karotten brauchen noch ein paar Tage mehr um Erntereif zu werden.

Schade für alle die sich mit uns schon auf den 3. Oktober gefreut hatten. Doch vielleicht hat der eine oder andere auch am Samstag den 13. Oktober Zeit.

Wir würden uns freuen, vielleicht doch noch einen schönen Oktobertag mit Euch auf dem Hof, bei der Ernte und gutem Essen, verbringen zu dürfen.

Es grüßen Euch
Jogl und Susanna

Neu, Kimchi, eine koreanische Sauerkrautzubereitung, frisch aus unserem Steingut Topf.

In diesem Jahr ist unsere Chinakohlernte im Gegensatz zum Weißkraut, sehr gut ausgefallen.

Nachdem unser Freund mit koreanischen Wurzeln uns schon in die koreanische Küche eingeführt hat, war die Idee schnell geboren, aus unserem Chinakohl, Kimchi herzustellen. Die Mama aus Korea hat uns dabei gut beraten.

Zutaten: Chinakohl, Salz, Chilly, Ingwer, Knoblauch und Reismehl

Ab sofort in unserem Hofladen. Unverpackt! Wir füllen es gerne in Ihre mitgebrachten Gefäße.

Wer es gerne leicht Italienisch liebt, für den gibt es bei uns auch wieder den Italienischen Kohl, Cavolo Nero, auf Deutsch Schwarzkohl.

Weihnachten naht
eine besondere Zeit im Sonnen  Jahres Kreis, die einen besonderen Zauber hat. „Zwischen den Jahren“, wir nutzen die Zeit für uns, uns von diesem Zauber berühren zu lassen. Die Arbeit etwas in den Hintergrund zu stellen.
Deshalb sind unsere Hofladen- und Wochenmarkt Öffnungszeiten und Angebote in dieser Zeit eingeschränkt.

Der Hofladen bleibt vom 28. 12. 2018 bis einschließlich  4. 1. 2019 geschlossen.

Der Wochenmarkt am 27. 12. 2018 in Korntal fällt aus.

Der Wochenmarkt am 29. 12. 2018 in Möglingen fällt aus.

Der Hofladen ist am 24.12.2018 von 9:oo -11:oo Uhr mit frischen eigenen Produkten und für Vorbestellungen für Sie nochmals geöffnet.

An dieser Stelle möchten wir zurückschauend danken für die Anerkennung,
das uns entgegengebrachte Vertrauen und für alle Momente der Begegnung
die das Jahr zu dem gemacht haben was es war.

Wir wünschen Heute schon gesegnete Weihnachten und einen guten Rutsch
ins Neue Jahr.

Ihre Familie Leopold mit dem Schwalbenhof Team

Wir wünschen einen guten Start ins Jahr 2019

Eure Schwalbenhöfler

Diese Woche sind wir wieder auf dem Markt,
am 3.1. in Korntal und am 5.1. in Möglingen.
Der Hofladen ist erst wieder am 9.1. geöffnet.